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* Photo non contractuelle
Miel de garrigue
Producteur : Aufildumiel
Notre miel de garrigue vient des plantes mellifères du sud de l'Ardèche : thym, bruyère blanche, ronce, trèfle blanc, asphodèle, sarriette, lavande et romarin.
Très odorant, il offre un parfum puissant né de cette diversité de fleurs. En bouche, son goût est charpenté, aromatique et persistant : un miel de caractère pour les amateurs de saveurs franches.
Il se déguste à la cuillère, sur un pain de campagne, avec un fromage de chèvre ou dans une tisane de thym. Pour en savoir plus, lisez notre article sur le miel de garrigue.
Comme tous les miels, déconseillé aux enfants de moins d'un an.
Récolte En juin et juillet, dans le sud de l'Ardèche.
Origine Les plantes de la garrigue : thym, romarin, lavande, sarriette, bruyère blanche, ronce, trèfle blanc et asphodèle.
Couleur Ambrée à brun clair.
Texture Liquide.
Cristallisation Lente : il peut rester liquide plus d'un an.
Parfum Puissant, aromatique, aux notes d'herbes sèches.
Goût Charpenté et persistant : un miel de caractère.
Idées gourmandes Agneau rôti, marinades, carottes au four, fromages de brebis, figues rôties, pain de campagne.
Conseils d'utilisation À la cuillère pour les amateurs de saveurs franches, ou en cuisine. Comme tous les miels, déconseillé aux enfants de moins d'un an.
Conservation À température ambiante, pot bien fermé, à l'abri de l'humidité, de la chaleur et de la lumière. Un miel bien conservé se garde plusieurs années.
Le conseil de l'apiculteur En fin de cuisson, une cuillère sur un gigot ou des légumes rôtis : il caramélise et apporte tout le parfum de la garrigue.
- Récolté et mis en pot par nos soins, en Drôme
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Livraison en point relais
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