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Le miel de châtaignier est un miel très recherché pour son goût prononcé et ses attributs de santé.
Ce miel est facilement reconnaissable à son parfum boisé unique.
Il est issu de l'arbre portant le même nom : le châtaignier.
Le châtaignier fleurit pendant 15 jours, généralement vers la fin du mois de juin. Les abeilles sont attirées par ses fleurs source de nectar, miellat et bonne quantité de pollen.
Ses fleurs sont blanches et roses en forme de cloche.
Poids (en Kg) : 0.500
Goût : Saveur prononcée, robuste et amère
La cristallisation : Le miel de châtaigner reste liquide plusieurs années.
Conseils d'utilisation : Peut être utilisé en cuisine pour aromatiser les plats
Date et lieu de la récolte : de Juin à juillet en Drôme et Ardeche
Quels sont les bienfaits ? : Riche en minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le calcium
Texture : Texture plus épaisse et crémeuse comparée aux autres miels
Couleur : Couleur foncée, allant du marron foncé au noir
Senteur : Boisée
Quels sont les bienfaits ? : Possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes
Quels sont les bienfaits ? : Peut aider à renforcer le système immunitaire
Quels sont les bienfaits ? : Peut être utilisé pour traiter les troubles digestifs et les problèmes de peau
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