Producteur : Aufildumiel

Le miel d'acacia : fait partie des miels les plus connus et appréciés. Reconnaissable grâce à sa couleur très claire, presque transparente.

Son goût sophistiqué et peu fruité en fait un miel très recherché.

Il est issu de l'arbre portant le même nom : l'acacia ou Robinia Pseudoacacia

L'acacia fleurit pendant une dizaine de jours. 
La fleur est très fragile et n'offrira son nectar aux abeilles qu'avec de belles conditions d'ensoleillement.

Il est riche en sels minéraux et vitamines.

Poids (en Kg) : 0.500

Goût : Saveur délicate, douce et florale

La cristallisation : Cristallise très lentement. Peut mettre plus d'un an avant de commencer à cristalliser

Date et lieu de la récolte : De fin Avril à début Mai, nous le récoltons à Peyrins et st Michel sur Savasse

Quels sont les bienfaits ? : Riche en minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium et le calcium

Texture : Liquide

Couleur : Couleur claire, allant du blond au jaune pâle

Senteur : Délicate, florale, un peu fruitée.

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